南瓜適宜生長在高溫干燥的氣候條件下，又可耐高溫高濕，但土壤濕度過大不利生長，土壤相對濕度以50至60%為宜。溫度過高和雨水過多時，常招致落花落果和發(fā)生病害。南瓜適宜的溫度為18至32℃，在46℃的高溫下生長受阻礙。種子在13℃時可萌發(fā)，最適溫度為25℃左右。南瓜喜光照，短日照可提早其雌花形成，在苗期給于短日照處理可提早開花結(jié)果，提高產(chǎn)量。南瓜極耐肥，大量使用有機肥效果良好。（ 未知）