辣椒栽培歷史悠久，也是農(nóng)民的一條致富路。但只有掌握好大田栽培后的辣椒苗人工控溫，把好配方施肥、栽培管理、防病治病四大關(guān)鍵技術(shù)，才能提高產(chǎn)量，增加收益?，F(xiàn)將辣椒控溫、施肥、防病豐產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)要介紹如下： 人工控溫技術(shù)。辣椒屬喜溫作物，生長(zhǎng)期適宜溫度17℃~30℃，最適溫度為20℃~25℃，生長(zhǎng)期溫度范圍15℃~35℃，氣溫低于17℃或高于30℃時(shí)生長(zhǎng)勢(shì)減弱，大量落花落果，各種病害相繼侵染，造成減產(chǎn)，甚至絕收。因此夏天強(qiáng)光、高溫時(shí)應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)遮掉部分強(qiáng)光，土表鋪草，降溫保濕。早春、秋后蓋塑料棚保溫。 配方施肥。辣椒豐產(chǎn)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是配方施肥，根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院測(cè)定，辣椒的需肥特點(diǎn)氮、磷、鉀比為1∶0.29∶1.59，另外辣椒忌氯，因此，使用硫酸鉀、硝酸鉀比氮化鉀更適合。 田間管理。小苗田間定植7天前后要進(jìn)行一次促長(zhǎng)、追肥、防止根部病害的關(guān)鍵性管理：每公頃用尿素5~7公斤，硼肥1公斤、鋅肥1.5公斤、赤霉素（九二0）5克（用酒稀釋后使用）、配入根腐靈10~20袋。將這些肥、藥、生長(zhǎng)素混到一起，用水稀釋澆施大田。采取以上措施后，苗生長(zhǎng)快、整齊度好，根系粗壯發(fā)達(dá)，根部無(wú)病害侵染，為辣椒豐產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 辣椒主要病害識(shí)別防治技術(shù) 1.辣椒病毒?。豪苯凡《静〕Ｒ?jiàn)有花葉、黃化、壞死和畸形等四種癥狀。花葉：花葉病毒病分為輕型和重型兩類：輕型花葉病毒葉面明脈初現(xiàn)輕微退綠，或葉面出現(xiàn)濃、綠相間的斑駁，病株地明顯畸形或矮化，不造成落葉；重型花葉病毒除葉面出現(xiàn)褪綠斑駁外，葉脈皺縮畸形，或形成線形葉，生長(zhǎng)緩慢，果實(shí)變小，嚴(yán)重矮化。黃化：病株從嫩尖開(kāi)始變黃，然后出現(xiàn)大量落葉、落花、落果。壞死：病株部分組織變褐壞死，表現(xiàn)為莖葉尖枯干，老葉莖稈出現(xiàn)壞斑、死條斑?；危翰≈曜冃?，如葉片變成線狀，即蕨葉，或植株矮小，呈叢枝狀。 2.辣椒疫病：疫病近年危害辣椒生產(chǎn)愈來(lái)愈重，嚴(yán)重影響辣椒的發(fā)展。發(fā)病癥狀：發(fā)病時(shí)葉片產(chǎn)生暗綠色病斑，邊緣不明顯；潮濕時(shí)迅速擴(kuò)大，使部分葉片軟腐；干燥時(shí)病斑停止擴(kuò)展，表現(xiàn)為褐色。莖、枝產(chǎn)生暗褐色或黑色條斑，病斑以上枝葉很快枯萎死亡。 3.辣椒炭疽?。禾烤也∈抢苯烦Ｒ?jiàn)病害之一，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)對(duì)產(chǎn)量影響極大。發(fā)病癥狀：葉片被害時(shí)，初為水漬狀褪綠斑點(diǎn)，漸成圓形病斑，中央灰白，長(zhǎng)有輪紋狀排列的黑色小粒點(diǎn)，邊緣褐色。（ 未知）